O morango é uma fruta pouco calórica e rica em antioxidantes, vitamina C, manganês, potássio e compostos vegetais que podem ter benefícios para a saúde do coração e ajudar
É comum que o morango (Fragaria vesca) seja consumido fresco in natura, mas ele também pode ser usado em diversas receitas
O morango possui mais de 25 antocianinas diferentes. Essas substâncias são responsáveis por suas cores brilhantes.
Além disso, estudos descobriram uma relação entre o morango e suas antocianinas com a melhoria da saúde do coração (confira estudos a respeito:
Outros estudos observacionais relacionaram o consumo de frutas vermelhas a um menor risco de mortes relacionadas ao coração.
O consumo de morango também pode diminuir o estresse oxidativo, reduzir a inflamação, melhorar a função vascular e reduzir o colesterol
Alguns estudos (3, 4, 5, 6) indicam que os morangos parecem retardar a digestão da glicose e reduzir picos de insulina após uma refeição rica em carboidratos
Nesse sentido, a fruta pode ajudar a prevenir a síndrome metabólica e a diabetes tipo 2.